Daddelkage med fløde

Kagen er utrolig blød og saftig og indeholder næsten intet mel. Kagebunden har lækker smag af dadler og valnødder og smager faktisk rigtig lækker som den er (du får også en kage der indeholder ret lidt fedt).

Dækker du den derimod med sød, pisket fløde og revet chokolade på toppen, bliver smagen PERFEKT!

 Ingredienser: 

♥ 2 store æg
♥ 100 g sukker
♥ 3 spsk hvedemel
♥ 1 tsk bagepulver
♥ 100 g valnødder
♥ 150 g dadler (vægt uden sten)

Pynt:
♥ 3 dl fløde
♥ 2 tsk vaniljesukker
♥ revet koge chokolade

Fremgangsmåde: 

Pisk æg og sukker til tyk æggedosis. Vend i hvedemel og bagepulver. Hak op valnødder og dadler og rør forsigtigt ind i dejen.

Hæld dejen i en rund kageform (22 cm i diameter) med bagpapir i bunden.

Bag kagen på rist midt i ovnen ved 175°C i 30 minutter.

Afkøl kagen helt i formen. Løsn kagen fra formen med en skarp kniv. Tag den ud af formen og fjern bagpapiret.